Śniadanie angielskie – 13,47 pln / Śniadanie francuskie – 13,94 pln / Śniadanie polskie -14,45 pln. Reasumując przy założeniu stosunkowo prostych zestawów jakie zostały przyjęte do naszego ćwiczenia, koszt śniadania będzie oscylował w granicach 14 – 17 zł biorąc pod uwagę różnice w cenach zakupu .Wracając do tematu TATAR - nie wyobrażam sobie być w restauracji sushi w Tokio i nie spróbować tatara z tuńczyka - dlatego, że uwielbiam to danie i miałam 100% pewności, że to będzie mega smaczne :-) i było :-) ale tak Kordoba, Hiszpania - ceny, koszty podróży i zakwaterowania 2023 ☕ Ceny w restauracji ⚖ Ceny jedzenia w supermarkecie Koszt zakwaterowania Ceny transportu i paliwa Ceny sportu i rozrywki Kordoba - ceny w restauracjach koszt żywności napojów transportu paliwa apartamentów hoteli artykułów spożywczch odzieży, waluta - cordoba Food Cost oblicza się dzieląc koszt składników przez cenę potrawy w menu. Można zastosować prosty kalkulator food cost, który wygląda następująco: FD= sumaryczny koszt produktów (netto) / cena dania w menu (netto) × 100%. Jak wiadomo, dokładne ustalenie kosztów żywności umożliwia analizę kosztów prowadzenia restauracji. Minimalny cennik cateringu komunijnego to około 35,00 zł. Jest to minimalna cena za osobę. W takich kosztach możemy wybrać z menu dwudaniowy posiłek. Cena nie obejmuje przekąsek, napojów ani ciast. Catering zostaje zamówiony na wybraną godzinę i dostarczony lub odebrany osobiście. Restauracje Magdy Gessler windują ceny jedzenia, a żeby rozpieścić sobie podniebienie w Warszawie w lokalu „U Fukiera” trzeba chyba wziąć chwilówkę. Menu u Gessler jest słownie na bogato. Przykładowo, za deser bazujący na waniliowych lodach, owocach i bezie to zapłacimy za niego 59 zł. Jeszcze w czerwcu cena wynosiła „tylko Łosoś to ryba, z którą można swobodnie eksperymentować w kuchni. Jej mięso smakuje dobrze praktycznie w każdej postaci. Coraz odważniej sięgamy po nie w wersji surowej. Tatar z łososia to flagowe danie restauracji, które specjalizują się w przygotowywaniu ryb. Potrawa ta uważane jest za wykwintną pomimo swojej prostoty. 5aGyx9. NAD WEJŚCIEM POJAWIŁ SIĘ SZYLD Z NAPISEM ABAŻUR RESTAURACJA ABAŻUR/ FACEBOOKJuż nie SALON KULINARNY, tylko ABAŻUR - taką nazwę nosi restauracja przy ul. Raduńskiej w Warszawie. Restauracja zmieniła się w wyniku Kuchennych Rewolucji. Magda Gessler ociepliła wnętrze lokalu i przeobraziła MENU. Abażur to teraz kameralne i nastrojowe miejsce, w którym serwuje się dania kuchni francuskiej. Jak zmiany podobają się gościom? Co znajdą w MENU i w jakich CENACH? Czy OPINIE o restauracji ABAŻUR są pozytywne?KUCHENNE REWOLUCJE W SALONIE KULINARNYMW trakcie Kuchennych Rewolucji w Salonie Kulinarnym padło sporo słów krytyki. Na szczęście konstruktywnej... Zmiany, które zasugerowała właścicielom Magda Gessler zostały wprowadzone w życie. Pomysł restauracji mieszczącej się w dawnym salonie domu pani Małgosi był bardzo oryginalny i ciekawy. Trzeba było nieco przeobrazić wnętrze, lekko zmodyfikować menu i zarazić obsługę szczyptą entuzjazmu. Zobacz inne miejsca, które zrewolucjonizowała Magda GesslerRESTAURACJA ABAŻUR W WARSZAWIE -POCZĄTKICo się zmieniło w restauracji Abażur oprócz szyldu przed wejściem?Przede wszystkim wnętrze -pojawiły się pomarańczowe abażury na stołach stolikach i to właśnie pod abażurami kryją się pomarańczowe mandarynki, które rozpoczynają posiłek w restauracji. Abażury wiszą też na żyrandolach. Całość wygląda bardzo przytulnie i RESTAURACJA ABAŻUR- MENU MAGDY GESSLERBabeczki z foie gras z musem z homarem i konfiturą z czerwonej cebuli Aksamitny krem z burka z kwaśną śmietaną i nutą malinową Comber z jagnięciny nowozelandzkiej zapiekany w kruszonce ziołowej oraz udziec jagnięcy w demi glace podane z owocami a'la tadżin Torcik bezowy z kremem kawowym i owocami w armaniaku ABAŻUR PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH [MENU,CENY]Desery:Rozmarynowy creme brulle w cenie 16 zł Lody waniliowe z ciepłym sosem śliwkowym w cenie 18 zł Sernik z sosem brzoskwiniowym z chilli w cenie 17 zł Domowa beza z owocami i musem z mascarpone w cenie 18zł NOWE MENU I CENY W RESTAURACJI ABAŻUR W WARSZAWIEZupy:Zupa musztardowa na bazie francuskiej musztardy z ziarnami gorczycy w cenie 18 zł Grzybowa z łososiem w cenie 22 zł Ryby:Filet z łososia sous vide z tymiankiem cytrynowym na puree z selera podawany z warzywami i sosem z limonki w cenie 42 zł Czarne tagliatelle z krewetkami w pikantnej emulsji maślanej w cenie 36 zł ABAŻUR PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH [MENU, CENY]Dania główne:Pierś z indyka z puree kukurydzianym oraz sosem porowym w cenie 38 zł Pierś z kaczki w sosie wiśniowym podana z dyniowymi gnocchi oraz kapustą włoską z maskarpone w cenie 45 zł Polędwiczka wieprzowa sous vide sous vide z sosem rozmarynowym, prażoną soczewicą beluga oraz puree z zielonego groszku z estragonem w cenie 45 zł Rolada cielęca z sosem szałwiowym z gratin ziemniaczanym w cenie 47 zł Polędwica wołowa z pieczonymi ziemniaczkami, grillowanymi warzywami i sosem truskawkowo - pieprzowym w cenie 60 zł Antrykot grillowany, podawany na kolorowych sałatach z pieczonymi ziemniakami i domowym sosem BBQ w cenie 50 zł Zbliżają sie Świeta Wielkanocne a wraz z nimi emisja programu Kuchenne Rewolucje z naszym udziałem. To już za tydzień,...Opublikowany przez Abażur na 24 marca 2016MENU I CENY W RESTAURACJI ABAŻUR W WARSZAWIEPrzystawki:Carpaccio z płatkami parmezanu, kaparami, ruccolą, oliwą oraz balsamico Tatar siekany z polędwicy wołowej z chlebem własnego wypieku oraz marynowanymi grzybami, korniszonami i cebulą w cenie 35 zł Sałatka cesar z grillowanym filetem kurczaka oraz bruschettą w cenie 29 zł Gnocchi trio nadziewane gorgonzolą, ricottą i szpinakiem, mascarpone i orzechami w cenie 32 zł Sałatka z kozim serem na chrupiącym toście w cenie 30 zł Wątróbka marynowana w brandy, podawana na liściach sałaty w pikantnym białym sosie z domowym chlebem w cenie 29 zł RESTAURACJA ABAŻUR W WARSZAWIE- JAKIE SĄ OPINIE GOŚCI?-Przyznaję, że nie wiedziałam o istnieniu tego miejsca przed Kuchennymi Rewolucjami - mówi pani Aneta z Warszawy. -Bardzo mi się podoba pomysł stworzenia restauracji w dawnym salonie. Ciepły klimat, miła obsługa i przepyszne dania sprawiają, że z pewnością tu wrócę... rewelacyjna! Polecam wszystkim. Trochę obawiałem się, że wizyta Magdy Gessler nie zepsuła kuchni, na szczęście nie jest gorzej niż przed wizytą! - pisze na stronie jeden z TORO KUCHENNE REWOLUCJE W ŁODZI [FILM, zdjęcia]-Dania przepyszne. Zamówiłam krem z buraków, bo uwielbiam te warzywa. Palce lizać krem rozpływał się w ustach. Na drugie danie poprosiłam o pierś z kaczki w sosie wiśniowym - wspomina pani Danuta, która odwiedziła restaurację Abażur po Kuchennych ofertyMateriały promocyjne partnera Gdzie zjeść tatara w Warszawie? 6 najlepszych miejsc na tatara! Tatar to moja ulubiona przystawka, danie fenomenalne, ale tylko jeśli dobrze przygotowane. Befsztyk tatarski to potrawa, do której trzeba „dorosnąć”. Ja dojrzewałem dość długo, nauczyłem się jeść tatar dopiero w wieku 20 lat. Od tamtego czasu nie mogę przestać, jestem fanatycznym miłośnikiem, szczególnie tego siekanego. Przygotowałem dla Was listę, 5 moim zdaniem najlepszych miejsc na tę pyszności w Warszawie. Najpierw trochę teorii. Tatar to potrawa przyrządzana z mielonego lub drobno siekanego mięsa, najczęściej wołowego i dodatków, klasycznie: oleju, soli i pieprzu oraz żółtek jaj, cebuli, grzybów marynowanych i ogórków konserwowych. Mięso przeznaczone na befsztyk tatarski powinno pochodzić z polędwicy lub ligawy. Ciekawostką jest pochodzenie nazwy tej potrawy. Legenda mówi, że określenie to pochodzi od mongolskiego plemienia z czasów Czingis Chana, zwyczajowo nazywanego Tatarami. Tatarscy jeźdźcy pod siodłem wozili płaty surowego mięsa końskiego lub wołowego, które najczęściej przygotowywali nad ogniskiem, jednak czasem jedli mięso bez obróbki termicznej, ze względu na brak możliwości przygotowania paleniska. To gdzie zjeść tego tatara w Warszawie? Zapraszam na subiektywny ranking miejsc godnych polecenia na tatara w Warszawie: Gruby Josek To miejsce jest mi obecnie chyba najbliższe, z bardzo przyziemnego i prostego względu, jest najbliżej mojego mieszkania. W Grubym Josku zjemy tatara ciekawego, niekonwencjonalnego i pysznego. Josek proponuje wersję tego dania wraz z majonezem grzybowym. To ciekawa alternatywa dla klasycznego podania tatara, na początku może budzić obawy, jednak po kilku kęsach o tym zapominamy. Na Elektoralnej warto zwrócić uwagę również na pieczywo, które dostajemy do tatra – świeże i chrupiące. Więcej na temat wizyty w Grubym Josku znajdziecie tutaj. Adres – Elektoralna 24 Cena – 29 zł Banjaluka W Banjaluce nie byłem już jakiś czas, jednak dobrze pamiętam tego extra tatar. Na Szkolnej zjecie tę przystawkę w dość klasycznej formie, a aama atmosfera miejsca nastraja do pysznej uczty. Ciekawostką jest dodanie do tatara musztardy z ajwarem, która nadaje daniu lekko pikantnego posmaku. Pyszne mięsko! Adres – Szkolna 2/4 Cena – zł Zdjęcie pochodzi z Instagrama restauracji Restauracja Ceska Świeże smaczne mięso, a do niego klasyczne dodatki i on – ketchup, który nadaje daniu fajnego słodkawego smaku. Dopełnieniem dania jest pieczywo, pyszne grzanki z białego pieczywa, do których dostajemy czosnek. Należy natrzeć grzanki czosnkiem, po prostu bomba, która ze słodkawym posmakiem tatara jest idealne. Do przystawki warto zamówić piwo, najlepiej „Teraz Česka” to dwa rodzaje piwa w jednym kuflu z charakterystycznym podziałem w połowie. Przy piciu dochodzi do wymieszania najlepszych smaków obu piw, przyjemnej goryczki jasnego Pilsnera z karmelową nutą ciemnego Kozla. Adres – Chmielna 35 Cena – 42 zł Kamanada Lwowska Kamanada po białorusku oznacza drużynę, proponuje wyjście do tej restauracji właśnie w drużynie. Miejsce polecam głównie dlatego, że jest to jedna z nielicznych knajp w Warszawie gdzie zjecie tatara z koniny. Oczywiście restauracja daje opcję wyboru – konina lub wołowina. Co do samego tatara z koniny to bardzo ciekawa opcja, odrobinę słodsza niż tatar wołowy, myślę, że warto spróbować. Adres – Foksal 10 Cena – 36 zł w obu wariantach Targowy/Ed Red Niewiele osób wie, że w Hali Mirowskiej mieszczą się dwa ciekawe lokale. Jeden jest dość popularny – Ed Red, drugi jeszcze nieznany, istnieje już rok, ale nie rzuca się w oczy i tworzy z Ed Redem piękną wspólną przestrzeń. Na górze Paweł, na dole Gaweł, tak można podsumować te dwa miejsca, Nad Halą Mirowską mieści się Ed Red, miejsce w sam raz dla kochających mięso, steki i tatara. Na dole, czyli przy głównym wejściu do Hali mieście się Bar Targowy – miejsce luźne, bardziej na piwo czy drinka niż na coś do jedzenia, jednak tatar jest tutaj wspaniały i kosztuje śmieszenie mało (19 zł). Wiem, że te dwa miejsca to jeden właściciel i dość dobra kooperacja. Wydaje mi się, nie, jestem niemal pewny, że mięso na tatara w obu miejscach jest to samo, a sam tatar różni się jedynie formą podania, no i otoczką miejsca. Oba miejsca są zdecydowanie godne polecenia. Jeśli masz ochotę na trochę luzu, drinka i tatara to idź do targowego. Jeśli chcesz pójść na kolację i kielszek wina wybierz Ed Red. Adres – Plac Mirowski 1 Cena – Targowy 19 zł/ Ed Red – 35 zł To na pewno nie jest ranking, każde z tych miejsc serwuje pysznego tatara, ale są to miejsca bardzo różne. Myślę, że w Warszawie jest jeszcze wiele ciekawych miejsc na tatara, będę szukał i dawał znać. Jeśli macie jakieś miejsca na tatara w Warszawie, które polecacie dajcie znać w komentarzach. AktualnościO nasMenuRestauracjaHotelSala weselnaGaleriaKontaktPrzystawkiNazwaIlośćCenaTatar z polędwicy wołowej100g / 20g34 złŚledź po myśliwsku150g18 złKalmary panierowane z sosem czosnkowym200g / 20g26 złTalerz piwosza - zestaw przekąsek500g38 złSmażone pierożki z warzywami & sos słodko-ostry200g / 20g23 złTatar z polędwicy wołowejKalmary panierowane z sosem czosnkowymTalerz piwosza - zestaw przekąsekSmażone pierożki z warzywami & sos słodko-ostryKontaktW celu dokonania rezerwacji zapraszamy do kontaktu telefonicznego lub za pomocą adresu Podbórzańska 3 71-784 SzczecinNIP: 8520406155 REGON: 812417527 Chorwacja to od lat prawdziwy turystyczny hit ściągający miliony odwiedzających. Wiele osób zastanawia się jakie są ceny w Chorwacji. Czy w Chorwacji jest tanio? Ile kosztują spożywcze zakupy w sklepie w Chorwacji? Ile kosztują restauracje i kawiarnie w Chorwacji? Ile paliwo i noclegi? Jakie są ceny w Dubrowniku w 2022 roku? Jakie są ceny w Stambule? Czy w Chorwacji jest drogo w roku 2022? Sprawdźmy! Oto ceny w Chorwacji 2022. Przykładowe ceny w kawiarniach i restauracjach w Chorwacji i w Dubrowniku Chorwacja jest znana jako jeden najbardziej atrakcyjnych turystycznie krajów. Czy w Chorwacji jest jednak naprawdę tanio? Czasy w których Chorwacja była tanim krajem już dawno minęły. Taniej jest w Turcji lub na Ukrainie. Podawane ceny są aktualne na początek 2022 roku ale warto pamiętać, że inflacja w Chorwacji może zmienić ceny na zdecydowanie wyższe. W polecanej przez Przewodnik Michelin restauracji Kadena w Splicie przystawki to koszt od 80 do 180 kun za tatara z truflami,zupy to koszt 35-45 HRK, makarony kosztują od 100 do 135 HRK, dania główne mięsne to koszt od 150 do 200 HRK, droższe są steki – T-Bone 500 gramów za 275 KRH, kilogramowy Tomahawk za 450 HRK, desery w granicach 30-60 HRK. W gorszej jakości restauracji z wrapami w Splicie za wrapa z mięsem trzeba zapłacić około 50-60 HRK. W tańszej pizzerii zapłacimy około 40 HRK za Margherite i 50 HRK za pizzę z większą ilością składników. Uwaga: z ceną restauracji, zwłaszcza w Dubrowniku, nie zawsze idzie jej jakość. Wiele miejsc jest bardzo drogich i nie gwarantuje wysokiej jakości składników i obsługi więc przed wybraniem restauracji warto sprawdzić opinie w internecie! Kawa w kawiarni w Dubrowniku to koszt w granicach 23-30 HRK ale w mniej popularnych miejscach kawa jest tańsza. W kawiarni w Splicie kawę wypijemy już w granicach 10 HRK w centrum i 15 HRK z widokiem na wodę. W mniej popularnych miejscowościach kawa to koszt około 10-12 HRK. Tutaj więcej o cenach w Dubrowniku. Ceny noclegów – hotele i apartamenty w Chorwacji Ile kosztują apartamenty i noclegi w Dubrowniku i Splicie? Za wynajem na Airbnb apartamentu w Dubrowniku przed sezonem w połowie maja średnia cena za noc to około 500 złotych ale da się znaleźć oferty noclegu w godnych warunkach już nawet w przedziale 250-300 złotych za noc za apartament. Ceny noclegów w Splicie w połowie maja również oscylują w podobnych granicach z tą różnicą, że dobrej klasy apartament w dobrej lokalizacji uda się wynająć w okolicach 200-250 zł za noc. W szczycie sezonu zarówno w Dubrowniku jak i w Splicie oczywiście drożej. Ile kosztują hotele w Chorwacji? Przed rozpoczęciem sezonu turystycznego za dwuosobowy pokój w 3-gwiazdkowym hotelu w Dubrowniku trzeba zapłacić w granicach 300-600 złotych, kompromis między komfortem i luksusem czyli hotel czterogwiazdkowy w Dubrowniku to koszt w granicach 450-900 zł za noc, a hotel pięciogwiazdkowy to koszt w przedziale od 700 do maksymalnie około 1700 zł za pokój. W sezonie turystycznym w głównych miejscowościach jest oczywiście drogo i tłoczno, więc szansą na tani nocleg w Chorwacji jest wybieranie mało atrakcyjnych miejscowości w których nie ma wysokiej klasy hoteli i miejsc noclegowych. Ceny benzyny w Chorwacji Cena benzyny na stacji benzynowej zależy od wielu czynników i zmienia się przez cały rok więc ciężko napisać ile dokładnie kosztuje benzyna w Chorwacji w 2022 roku. Cena zależy np. od ceny ropy na międzynarodowych rynkach, jest też różna w różnych częściach kraju. Z początkiem 2022 roku ceny benzyny w Chorwacji są na rekordowo wysokim poziomie i wywołują wściekłość obywateli i kibiców Hajduka Split. Z początkiem roku 2022 benzyna 95 w Chorwacji kosztuje około 11,30 HRK za litr, diesel da się zatankować za 11,29 HRK. Nie na każdej stacji da się zatankować gaz LPG, ale jeśli się da to jego koszt wynosi około 6-6,10 HRK za litr. Za wysokiej jakości paliwo Eurosuper 100 płaci się 12 HRK za litr. Ceny owoców i warzyw w sklepach w Chorwacji Produkt Cena Uwagi Ananas 14,99 HRK Cena za 1 kilogram Banany 9,99 HRK Cena za 1 kg. Banany lepszej jakości nawet drożej Jabłka od 8,99 HRK Cena za kg Pomidory od 14,99 HRK Cena za 1 kg. W zależności od gatunku różne ceny Cebula 4,99 HRK Cena za 1 kg najtańszej cebuli Marchew 6,99 HRK Cena za 1 kg. Cena w zależności od gatunku marchewki Ogórek zielony 19,90 HRK Cena za 1 kilogram Pieczarki 29,98 HRK Cena za 1 kg pieczarek Pomarańcze 8,99 HRK Cena za 1kg najtańszych pomarańczy na wagę, najdroższe po 14 HRK Ziemniaki od 3,99 HRK Cena za 1 kg. Cena zależy od gatunku Ceny nabiału, mięsa w Chorwacji Produkt Cena Uwagi Mleko 7,99 HRK 1 litr, 2,8% Masło Z bregov Maslac 24,99 HRK Kostka 250 gramów, masło średniej jakości 10 jaj M 9,99 HRK Jaja klasy A, wielkość średnia Lody Carte D’or 34,90 HRK 900 ml, waniliowe 1 kg filet z kurczaka 74,99 HRK Cena za 1 kg, mięso pakowane średniej klasy Ser Gouda 54,99 HRK Ser na wagę, cena za 1 kg Ser topiony Vivis 5,99HRK Opakowanie 100 gramów Ser Camembert Preisdent 29,99HRK 250 gramów Kwaśna śmietana 12% 3,39 HRK 180 gramów Jogurt Activia 15,99 HRK 4×125 gramów Napoje, piwo, wino w Chorwacji Produkt Cena Uwagi Woda gazowana Jamnica 5,99 HRK 1,5 litra. Lepsza woda San Pellegrino za 12,99 Coca Cola 10,99 HRK Butelka 1,5 litra Sok pomarańczowy Cappy 10,59 HRK Butelka 1 litr, gorsze soki taniej Smoothie z ananasem i brzoskwinią 10,49 HRK Opakowanie 330 ml, B Aktiv Red Bull 11,99 HRK Cena za puszkę 250 ml Piwo Heineken 9,99 HRK Puszka 500 ml Martini Asti 99,99 HRK Butelka litra Wino stołowe białe 22,99 HRK Butelka 1 litr Ice tea Fuzetea 1049 HRK Butelka 1,5 litra Wódka Smirnoff 109,99 HRK litra Kosmetyki, środki czystości Produkt Cena Uwagi Antyperspirant Nivea 19,45 HRK W kulce Dove żel pod prysznic 20,99 HRK 250 ml Mydło Palmolive 16,50 HRK Mydło w płynie z pompką 300 ml Ariel proszek do prania 59,99 HRK 2,6 kg Papier toaletowy Daisy 13,99 HRK 10 rolek, 3 warstwy Szampon Head & Shoulders 29,99 HRK Butelka 400 ml Pianka do golenia Nivea 24,99 HRK 200 ml Płyn do czyszczenia kibla 19,99 HRK 750 ml, WC Net Pasta do zębów Colgate 9,99 HRK 75 ml Płyn Lactacyd 39,90 HRK 300 ml Co przywieźć ze Chorwacji? Co warto kupić w Chorwacji? Temat zakupów w Chorwacji poruszamy też w przeglądzie: Co warto kupić w Chorwacji TOP 15. Produkt Cena Uwagi Likier Maraska Maraschino 92,99 HRK Butelka 0,7 litra Paški ser 33 HRK Opakowanie 200 gramów Rakija Zvečevo 79,90 HRK Butelka 0,7 litra Wafelek Kras Napolitanke 3,99 HRK 50 gramów Szynka Prsut 199,99 HRK Cena za 1 kg Sól morska 5,99 HRK 1 kilogram Warto przeczytać również: Czy Chorwacja jest w Strefie Schengen? Kiedy wejdzie do Schengen? Czy do Chorwacji potrzebna jest Zielona Karta? Czy OC? Temperatura wody w Dubrowniku. Kiedy najlepiej się kąpać? Warto przeczytać również: Od dawna prosiliście mnie o przygotowanie listy najlepszych tatarów w Krakowie, więc oto ona! Ale uwaga – to nie jest zamknięta lista. Jak wszystkie moje zestawienia, tak i to może, i na pewno będzie, się powiększać. Mam już zresztą na oku co najmniej dwa miejsca, które z dużą dozą prawdopodobieństwa tu dopiszę. Ostatnim razem odwiedziłam je jednak dość dawno, czuję się więc w obowiązku, by je jeszcze raz przetestować – tak dla pewności, ponieważ chcę, by na tej liście znalazły się tylko najlepsze tatary. Nie zdążyłam tego zrobić przed moim wyjazdem do Portugalii (zachęcam do śledzenia relacji na moim Instagramie), więc na razie dzielę się poniższą listą tatarów-pewniaków. Ale wypatrujcie aktualizacji, bo na pewno taką opublikuję! Ed Red ul. Sławkowska 3 | FB Zaczęłam od miejsca, które pewnie nie będzie dla nikogo zaskoczeniem. Mamy tu do czynienia z najbardziej klasycznym tatarem z tego zestawienia. To siekane cudo z polędwicy wołowej (32 zł) jest wprost uzależniające. Krótko przed napisaniem tego tekstu odwiedziłam Ed Reda po raz kolejny i po raz kolejny o mało co nie zamówiłabym drugiej porcji. Tu, jak zawsze, sprawdza się zasada, że jeśli w grę wchodzą świetne produkty, to one same wystarczą, by zachwycić: znakomita polędwica, olej rzepakowy tłoczony na zimno, jajko z wolnego wybiegu i szalenie klasyczne, drobniusieńko pokrojone dodatki: cebula, grzyby i ogórek. Szef kuchni: Adam Chrząstowski Pełną recenzję z mojej pierwszej wizyty w Ed Redzie znajdziecie tutaj. L Concept 13 Rynek Główny 13 | FB Już podczas mojej pierwszej wizyty L Concept 13 bardzo pozytywnie zaskoczył mnie swoją kuchnią, a jednym z dań, które najmocniej zapadło mi w pamięć, był właśnie tatar wołowy (35 zł) – do tego stopnia, że napisałam wtedy “Gdybym miała przygotować listę najlepszych tatarów w mieście, ten z L Concept 13 na pewno by się na niej znalazł”. Tadam! Mięso jest pełne smaku, posiekane na regularne kawałki i podane już wymieszane z dodatkami, w towarzystwie żółtka, przypieczonego, chrupiącego białego pieczywa i naprawdę sporych, ultracienkich plastrów fantastycznego włoskiego parmezanu. Kolejny tatar-ideał. Szef kuchni: Tomasz Morys. Pełną recenzję z mojej pierwszej wizyty w L Concept 13 znajdziecie tutaj. Nota Resto Tatar na ciepło z masłem Café de Paris (36 zł) w Nota Resto od razu mnie zaintrygował. Daleko mu do klasycznego tatara, gwarantuje za to bardzo ciekawe wrażenia za sprawą różnych temperatur świetnego, delikatnego ale wyrazistego w smaku mięsa oraz dzięki dodatkom, a szczególnie fenomenalnemu orientalnemu sosowi z nutami słonymi, kwaskowatymi i pikantnymi. Wszystko w odpowiednich proporcjach i do tego bardzo estetycznie podane. Oryginalny tatar w Krakowie, na który warto wracać. Szef kuchni: Tomasz Leśniak Pełną recenzję z mojej pierwszej wizyty w Nota Resto znajdziecie tutaj. Bistro 11 ul. Rakowicka 11 | FB Bistro 11 to miejsce, które również polubiłam od pierwszej wizyty i w którym bywałam już wiele razy. Niestety tatar wołowy nie jest tam w każdej odsłonie sezonowego menu, więc przed wizytą warto się upewnić, czy jest dostępny. Ten na zdjęciu podany został z żółtkiem, plasterkami ogórka małosolnego, świetnym chipsem z borowika, dymką, kaparami, wędzoną solą morską, grubo zmielonym pieprzem, musztardą francuską i pesto z rukoli i parmezanu (29 zł). Brzmi przekombinowanie? Tylko brzmi, bo smakuje świetnie. Szef kuchni: Kacper Wójciak Recenzję z mojej pierwszej wizyty w Bistro 11 znajdziecie tutaj. Karakter ul. Brzozowa 17 | FB Karakter, mekka mięsożerców. Menu niektórych przeraża, niektórych zaskakuje, a niektórych od razu zachwyca. Tatar nie wszystkim przypadnie tam do gustu ze względu na bardzo wyraziste dodatki oraz sposób, w jaki jest posiekane mięso – na dość nieregularne, często spore kawałki. Trudno jednak odmówić mu jakości i wyjątkowego smaku. Polecam szczególnie ten z paloną gorgonzolą, żółtkiem confit, balsamico i bagietką korzenną z pesto pietruszkowym (27 zł) oraz z kremem pomarańczowym, żółtkiem, słoniną i bagietką ze szpikiem (27 zł). To zestawienie obejmuje tylko tatary wołowe, ale dla szukających nieco mocniejszych wrażeń śpieszę poinformować, że w Karakterze czeka również tatar z końskiej polędwicy albo… strusia. Recenzję z mojej pierwszej wizyty w Karakterze znajdziecie tutaj. Szef kuchni: Daniel Myśliwiec A według Was które tatary powinny jeszcze znaleźć się w tym zestawieniu? :) Wolicie tatary klasyczne czy bardziej finezyjne? Gdzie w Krakowie (lub poza nim) jedliście swój tatar-ideał? * Zajrzyjcie też tutaj: ◆ Najlepsze lody w Krakowie ◆ Najlepsze cukiernie w Krakowie◆ Najlepsze śniadania w Krakowie ◆ Najlepsza pizza w Krakowie◆ Restauracje z najpiękniejszymi ogródkami w Krakowie *

cena tatara w restauracji